親ガニの味噌汁

高いカニだとちょっともったいないのだが、足がとれたのとか形の悪い、比較的安価なカニが手に入った時の食べかたで、一番好みなのは、このカニの味噌汁。
具は、カニのほかは大根だけが良い。

そしてカニの身を、味噌汁の中にほじり出して、一気にすする時のうまさときたら・・・こたえられないですよ、旦那。
そして、おもむろに大根を食べるのだが、大根にカニの味とカニ味噌と普通の味噌の味がしみていて、非常な旨さなのである。