ハタハタと牛肉のタタキ

辺境駐在員 (2008年5月14日 21:59) | コメント(0) | トラックバック(0)

牛肉のタタキはひさびさである。店によっては、厚く切ってあるのはいいのだが、どうにもかみ切れないほどのところもあり、ものはほどほどが大事なことを実感させる料理である。本日のは、適度に、というか、結構薄くて、かみ切れないことはありませんでした。