キュウリの浅漬けの豆腐サラダ

辺境駐在員 (2009年7月 2日 22:12) | コメント(0) | トラックバック(0)



庭に植えているキュウリが、たくさんなり始めていて、日に3つから4つは実がなる。漬け物にするものはあるのだが、そう全部をするわけにはいかないので、ネットで見つけた食べ方を試してみた。

キュウリは切って市販の浅漬けの素につけておく。これを冷や奴と一緒にして、ポン酢で食す。

あっさりとしていて、暑いときには、ちょっと嬉しい。

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